Straffe Hendrik é uma Tripel Bitter Ale com 9% de álcool, produzida na cidade de Bruges pela cervejaria De Halve Maan.

Sua origem reporta 1981 quando Henri Maes e sua filha Véronique, atendendo uma solicitação do Prefeito da cidade, criou uma cerveja clara e forte para a inauguração da estátua de Sint-Arnoldus, o santo de todos os cervejeiros.

No entanto, a cerveja se tornou tão popular, que a enorme demanda a colocou em linha de produção. Surgia aí a Straffe Hendrik (Hendrick Strong), já que era uma cerveja rica e forte.

Hoje, Straffe Hendrik é última Tripel autêntica de Bruges.

Graduação alcoólica: 9% Vol.